Amuse/Aperitiv                                                                                 

Jausenplattn ausm Heurigen – meine Erinnerungen an Gumpoldskirchen – mit Zierfandler und Rotgipfler

Vorspeise

Knödl-Stelznsalat – Schönen Gruß ausm Schweizer Haus

Suppe

Villacher Kirchtagssuppe mit Sauerrahm und Safran mit Backhendl in der Kürbiskernpanade

Sorbet

Ribiselsorbet mit Wachauer Winzersekt

Haupgang

Girardirostbraten auf Tiroler Kaspozn Bowl

Dessert

Soufflé von Salzburger Nockerl mit Powidlsoße und Nougatparfait

Start für alle: 19:00 Uhr

Preis: 60,-€ p.P.