Menü

Aperitif
Red Bloom – Hibiskus, Granatapfelsaft, Gin & Tonic

Amuse-Bouche
Kürbis-Mango-Suppe

Vorspeise
Feigensalat mit Carambole, Ziegenkäse, Rucola, Rote-Bete und karamellisierten Walnüssen

Suppe
Parmigiano-Suppe mit Jakobsmuschel und Petersilienöl

Hauptgericht
Rinderkebab mit Quittenjus, Topinambur-Püree und Kartoffel-Safran-Tortilla

Dessert
Millefeuille von Mandarine & Mascarpone mit hausgemachtem Eis

Vier Gänge 45,- € (vegan: 39,- €)